به گزارش عطر و تن، «جولیا زومپانو»، متخصص تغذیه از کلینیک کلیولند، می گوید: تغذیه فصلی به صورتی همان تغذیه از مواد غذایی محلی است. محصولات محلی بطور معمول مواد مغذی بیشتری دارند، برای اینکه به شیوه طبیعی عمل آمده اند و افراد بلا فاصله بعد از چیدنشان آنها را مصرف می کنند.