چه طور آهسته غذا خوردن استرس را کاهش می دهد؟

به گزارش عطر و تن، بین سرعت غذا خوردن و وضعیت روانی با روده و مغز ارتباط وجود دارد، به شکلی که وقتی غذا با سرعت خورده می شود، هضم طبیعی مختل می شود.

باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی - دکتر مارینا دیجیکا، متخصص مغز و اعصاب، می گوید که سرعت بالای زندگی سبب می شود بسیاری به فست فود و تنقلات روی بیاورند که می تواند سطح اضطراب و استرس را افزایش دهد.
این پزشک توضیح می دهد که مابین سرعت غذا خوردن و وضعیت روانی با محور روده-مغز ارتباط وجود دارد. روده حاوی میلیونها سلول عصبی است و اغلب "مغز دوم" نامیده می شود. وقتی غذا به سرعت خورده می شود، هضم طبیعی مختل می شود و سیگنال های نامنظمی به مغز ارسال می شود که احساس استرس را بیشتر می کند.
دیجیکا خاطرنشان می کند که هضم غذا از دهان آغاز می شود، نه معده. جویدن کامل، سیستم گوارش را آماده می کند و سیگنال هایی را به مغز می فرستد که غذا درحال آمدن است. وقتی غذا در تکه های بزرگ بلعیده می شود، سیستم گوارش آماده نیست و خوردن خیلی سریع، احساس سیری را که به طور معمول ۱۰ تا ۲۰ دقیقه به تأخیر می افتد، فریب می دهد. این می تواند منجر به مصرف مقادیر زیاد غذا شود که سبب سنگینی و نفخ می شود و بدن ممکنست آنرا به عنوان استرس تعبیر کند.
سریع غذا خوردن همینطور سبب افزایش شدید قند خون، بخصوص کربوهیدرات ها، می شود که منجر به نوسانات گلوکز در رابطه با تحریک پذیری، عصبی بودن و حملات پانیک می شود.

این پزشک توضیح می دهد که غذا خوردن آرام و آگاهانه به موارد زیر کمک می کند:

تغییر سیستم عصبی پاراسمپاتیک را فعال کنید و بدن را از حالت استرس به حالت آرامش و هضم
کاهش سطح هورمون استرس کورتیزول
افزایش هوشیاری ذهنی، توجه به نشانه های گرسنگی و سیری و رهایی از چرخه افکار اضطراب آور

دیجیکا چهار مرحله ساده برای یادگیری آرام غذا خوردن پیشنهاد می کند:

پیش از شروع غذا خوردن نفس عمیق بکشید.
دستگاه های الکترونیکی را کنار بگذارید و فقط روی غذای خود تمرکز کنید.
هر لقمه را حداقل ۲۰ تا ۳۰ بار بجوید. پس از هر لقمه، قاشق و چنگال خویش را زمین بگذارید تا سرعت خوردن خویش را کاهش دهید.
این پزشک در آخر می گوید که تبدیل غذا خوردن از یک لزوم صرف به یک عمل ساده روزانه برای آرامش می تواند ناهار را به بهشتی از آرامش و آسودگی تبدیل کند، که به صورت قابل توجهی هضم را بهبود می بخشد و اضطراب را در عرض ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در روز می کاهد.
منبع: gazeta.press
بطور خلاصه، روده حاوی میلیون ها سلول عصبی است و اغلب مغز دوم نامیده می شود. این می تواند منجر به مصرف مقادیر زیاد غذا شود که سبب سنگینی و نفخ می شود و بدن ممکنست آن را بعنوان استرس تعبیر کند.
سریع غذا خوردن همچنین سبب افزایش شدید قند خون، به خصوص کربوهیدرات ها، می شود که منجر به نوسانات گلوکز در ارتباط با تحریک پذیری، عصبی بودن و حملات پانیک می شود.
این پزشک توضیح می دهد که غذا خوردن آرام و آگاهانه به موارد زیر کمک می کند:
تغییر سیستم عصبی پاراسمپاتیک را فعال کنید و بدن را از حالت استرس به حالت آرامش و هضم
کاهش سطح هورمون استرس کورتیزول
افزایش هوشیاری ذهنی، توجه به نشانه های گرسنگی و سیری و رهایی از چرخه افکار اضطراب آور
دیجیکا چهار مرحله ساده برای یادگیری آرام غذا خوردن پیشنهاد می کند:
قبل از آغاز غذا خوردن نفس عمیق بکشید.
دستگاه های الکترونیکی را کنار بگذارید و فقط روی غذای خود تمرکز کنید.
هر لقمه را حداقل ۲۰ تا ۳۰ بار بجوید.

1404/09/17

09:53:13

5.0 / 5

تگهای خبر: احساس , استرس , پزشك , زندگی

این مطلب عطروتن را می پسندید؟

(1)

(0)

تازه ترین مطالب مرتبط

نظرات بینندگان در مورد این مطلب عطروتن

نظر شما در مورد این مطلب

نام:

ایمیل:

نظر:

سوال:

= ۵ بعلاوه ۳